Питание в детском саду

Времена, когда во всех без исключения детсадах кормили примерно одинаково, давно прошли. Сегодня любая мама может детально изучить меню детского сада, где пребывает ее ребенок. Однако по–прежнему можно услышать в разговорах мамочек жалобы на то, что их детки остаются голодные целый день, они попросту не едят того, что им предлагают детсадовские повара.

Какие же нормы кормления приняты в детских дошкольных учреждениях? Как узнать, ест ли карапуз в группе вместе с остальными детками? Для того, чтобы ответить на эти вопросы, нужно разобраться, каким должно быть питание дошкольника и почему. Распространенный миф, что рациональное питание подходит лишь малышам до двух лет, в корне неверен. Правильно кормить кроху необходимо в любом возрасте, ведь в некоторых аспектах именно от питания зависит то, как будет развиваться его растущий организм.

1. Разнообразие. Всем известно, что разнообразная пища не только улучшает аппетит ребенка, но и способствует полному удовлетворению потребностей в питательных веществах.

2. Сбалансированность. Малыш должен питаться полноценно, то есть употреблять в правильных пропорциях жиры, углеводы и белки. Для дошколят такое соотношение составляет 1:3:1 или 1:4:1. Кроме того, нельзя игнорировать витамины и минеральные вещества.

3. Калорийность. Питание малыша должно покрывать расходуемый им энергетический потенциал и обеспечивать материал, нужный для роста и развития юного организма. В течение активного дня пищу следует распределять так: 35-40% — обед, 10-15% — полдник, а остальное распределено равномерно – по 25% на ужин и завтрак.

4. Режим. Еще 20-30 лет назад важность режима в питании была абсолютной. Сейчас стало модно кормить малышей «по требованию». Даже родители деток двух-трех лет считают, что нельзя заставлять ребятишек кушать тогда, когда они этого не хотят. Хотя врачи-диетологи все же отстаивают целесообразность режима в питании. Они заявляют, что при его отсутствии организм ребенка вынужден работать с большим напряжением, что может вызвать сбои в ЖКТ. Вывод: необходимо соблюдать пищевой режим хотя бы до 10-12 лет.

Интересно, что в результате проведенных опросов родителей на предмет удовлетворения детсадовским питанием, многие ответили положительно. И это не случайно. Ведь, положа руку на сердце, нужно признаться, что не у каждой мамы есть свободное время для ежедневного планирования детского меню. В детских садах же нормы должны соблюдаться неукоснительно.

Например, утренняя каша в работающей семье все чаще заменяется бутербродами, в то время как в садике малыши получают ее ежедневно. И, наконец, приятная статистика: оказывается, многие детки в садике с удовольствием едят то, что дома не станут кушать никогда и ни за какие бонусы. А вся причина в том, что, глядя на своих сверстников, ребенок машинально будет стараться воспроизвести действия соседа по столу.