Слово «коктейль», как мы знаем, в переводе с английского означает «петушиный хвост». И не зря этим напиткам дано такое название, ведь они такие яркие, такие привлекательные. Смешивание различных ингредиентов позволяет почувствовать тончайшие оттенки вкуса. Коктейли становятся все популярнее, все новых вершин достигают бармены в своем искусстве.
Однако, чтобы попробовать большинство коктейлей, совсем необязательно идти на ужин в ресторан или дорогой бар. Многие из них вполне возможно приготовить и в домашних условиях, используя самое простое оборудование и доступные продукты.
Безалкогольные молочные коктейли
Для начала стоит определиться с тем, какие коктейли вы хотите приготовить – алкогольные или безалкогольные. Начнем с последних. Они являются отличным вкусным и полезным угощением для ребятни на детском дне рождения, беременных женщин, да и всех тех, кто по каким-либо причинам не употребляет спиртного.
Из оборудования в этом случае понадобится блендер либо миксер.
Фруктовый коктейль
Самый простой вариант – молочный коктейль. Для его приготовления берут молоко, мороженое и немного фруктового сиропа. Все ингредиенты смешивают, взбивают так, чтобы масса стала однородной, и разливают по стаканам. Чтобы коктейль был вкуснее и питательнее, при его приготовлении можно добавлять свежую клубнику и/или бананы.
Шоколадный коктейль
Аналогичным образом можно приготовить и шоколадный вариант коктейля, заменив фрукты и фруктовый сироп шоколадным. Отдельно взбиваются сливки с сахаром. После того, как коктейль разливают по стаканам, сливки кладут сверху.
Цветной коктейль
Цветной коктейль очень любят дети, к тому же, это настоящий кладезь витаминов. Если вместо молока взять ряженку, добавить к ней виноградный сок и чернику (либо любые другие ягоды), получится питательный витаминный коктейль насыщенного лилового (в данном случае) цвета.
Алкогольные коктейли
Для взрослой компании можно приготовить и алкогольные коктейли.
«Космополитан»
Все популярнее в последнее время становится любимый коктейль героинь сериала «Секс и город» – «Космополитан». Он отличается ярким кисло-сладким вкусом и клюквенным ароматом. Для его приготовления в блендере (а лучше, конечно же, в специальном шейкере) необходимо смешать 40 мл водки с лимонным вкусом, 30 мл сока клюквы, 15 мл сока лайма и такое же количество ликера «Куантро», сюда же добавляются кубики льда. После взбивания коктейль встряхивается и разливается по рюмкам, которые следует украсить долькой лайма.
«Мохито»
Отличным вариантом летнего освежающего коктейля является «Мохито». Кстати, его можно приготовить как в алкогольном, так и в безалкогольном вариантах. Для этого на дно высокого стакана укладываются листья мяты, которые следует немного помять. Затем наливается сок лайма, по вкусу добавляется сахар или сахарный сироп, колотый лед. Главный ингредиент алкогольного варианта данного коктейля – это ром, к которому затем добавляется содовая. Если же готовится безалкогольный «Мохито», ром не заливается, зато воды следует добавить больше. После того, как все ингредиенты уже в бокале, его содержимое аккуратно перемешивается.
«Маргарита»
Еще один классический коктейль – «Маргарита». Его, кстати, предпочитали герои всем известного сериала «Друзья». Для приготовления «Маргариты» в шейкере или блендере смешиваются 35 мл текилы, 20 мл «Куантро» и 15 мл сока лимона или лайма. После того, как коктейль разливают по рюмкам, их ободок покрывают лимонным соком и посыпают солью. Поэтому данный коктейль не пьют через соломинку, ведь в таком случае вкус соли не будет чувствоваться.
