Среди огромного количества самых разнообразных кондитерских изделий торты всегда стоят особняком. Они по праву являются украшением любого
праздничного стола и предметом гордости хозяйки дома. Рецептов тортов очень много, но в кулинарии, как и везде, существует такое понятие, как мода. Мода на сервировку стола, мода на блюда.
Каждый период времени имеет свой любимый, актуальный рецепт, так называемое модное блюдо. И если наши мамы пытались удивить гостей «Наполеонами» и «Медовиками», то сегодня все поголовно увлекаются приготовлением тортов с мастикой и «Тирамису». Но торт, о котором я хочу сегодня рассказать, находится как бы вне моды.
Читать дальше